شاید افراد کمی بدانند که ایران پتانسیل بسیار بالایی در زمینهٔ تولید و صادرات آبمیوه دارد. آبمیوه تولید شده توسط شرکت‌ها و کارخانه‌های ایرانی در بسیاری از کشورهای منطقه و کشورهای اروپایی خریدار دارد. شاید بتوان تولید و پرورش انواع میوه باکیفیت در فصول مختلف سال را یکی از عوامل اصلی کیفیت بالای آبمیوه‌های ایرانی معرفی کرد. صادرات آبمیوه جزء جدیدترین اقدامات بازرگانان ایرانی بوده که از پتانسیل مالی و ارز آوری فوق‌العاده‌ای نیز برخوردار است.
فروش آبمیوه به کشورهای دیگر، تجارتی جدی است که در سال‌های اخیر رشد زیادی پیداکرده است. تنها در چهار ماه اول سال 1399، بالغ بر 48 هزار تن آبمیوه از ایران صادر شد که ارزش آن‌ها بیش از 38 میلیون دلار بود. در حال حاضر آبمیوه ایرانی به آلمان، سوئیس، هلند، استرالیا، کانادا، نروژ، افغانستان، پاکستان، ترکیه، روسیه و بسیاری از کشورهای دیگر صادر می‌شود. صادرات آبمیوه ایران در حال حاضر به بیش از 35 کشور دنیا در حال انجام است که انتظار می‌رود این عدد تا پایان سال جاری رشد قابل‌توجهی داشته باشد.
در ادامه شما را با نحوه صادرات این محصول، کشورهایی که بیشترین خرید را از ایران دارند و انواع آبمیوه صادراتی آشنا خواهیم کرد.
انواع آبمیوه صادراتی ایران
بسیاری از افراد اعتقاد دارند که تمام آبمیوه‌های پاکتی یا بطری‌های آبمیوه از اسانس و رنگ مصنوعی تهیه می‌شوند و ارزش غذایی ندار‌ند. این باور کاملاً اشتباه است؛ آبمیوه‌ها در انواع و دستهبندیهای مختلف تولید می‌شوند و از نظر کیفی باهم تفاوت دارند. صادرات آبمیوه به‌طور قطع شامل آبمیوه‌هایی با درجه کیفی بالامی‌شود. در ادامه دستهبندیهای اصلی آبمیوه‌های صادراتی از زبان دبیر شورای اطلاع‌رسانی گمرک را مشاهده می‌کنید.
- آبمیوه معمولی
- مخلوط آبمیوه‌ها
- مخلوط آبمیوه و سبزیجات
- اسانس آبمیوه
- عصاره میوه
- آبمیوه تغلیظ شده
- تخمیری بدون الکل
- آب طبیعی سیب، آناناس و انگور
- آب مرکبات مختلف شامل گریپ فروت و پرتقال
الزامات کیفی و استانداردهای لازم برای صادرات آبمیوه
نحوه صادرات آبمیوه صادراتی از اهمیت زیادی برخوردار است. خریداران این محصولات، نظارت دقیقی بر کیفیت آبمیوه دارند و محصولات را در آزمایشگاه‌های خود به‌دقت موردبررسی قرار می‌دهند. در ادامه برخی از مهم‌ترین پارامترهای موردبررسی در سنجش کیفی آبمیوه را مرور می‌کنیم.
عطر و طعم آبمیوه
عطر و طعم از اولین پارامترهایی هستند که کیفیت آبمیوه را مشخص می‌کنند. این کار را بسیاری از ما برای سنجش سلامت مواد غذایی چک می‌کنیم. برای مثال آبمیوه‌ای که از سلامت آن مطمئن نیستیم را ابتدا بو کرده و سپس کمی از آن می‌چشیم. هیچ‌گونه بو و طعم خارجی نباید در آبمیوه وجود داشته باشد.
رنگ آبمیوه
هر میوه‌ای رنگ مشخصی دارد که آن را در آبمیوه نیز می‌توان مشاهده کرد. رنگ آبمیوه باید کاملاً طبیعی باشد.
محتوای تفاله آبمیوه
میزان تفاله برای تشخیص کیفی بعضی از میوه‌ها مانند مرکبات (پرتقال، گریپ‌فروت و…) یا آناناس نقش مهمی دارد. بسیاری از واردکنندگان (به‌خصوص واردکنندگان اروپایی) از شما آبمیوه با میزان بیشتری از تفاله می‌خواهند. در بسیاری از کشورهای اروپایی، مردم علاقه دارند تا تفاله موجود در آبمیوه خود را ببینند و آن را در دهان خود حس کنند.
میزان اسیدسیتریک آبمیوه
سنجش میزان اسیدسیتریک یکی از آیتم‌های تشخیص کیفیت آبمیوه و تعیین‌کننده قیمت آن است.
سطح بریکس (Brix) آبمیوه
سطح بریکس یکی از فاکتورهایی است که در تعیین کیفیت آبمیوه تأثیرگذار است و می‌تواند باعث افزایش یا کاهش قیمت محصول شود. بریکس میزان قند محلول آبی را نشان می‌دهد. استفاده از مینیمم سطح بریکس در آبمیوه‌هایی که فاقد کنستانتره‌اند، الزامی است.
نحوه صادرات آبمیوه از ایران
آبمیوه محصول جدیدی در صادرات ایران است که برای بازرگانان و دولت دارای سودآوری قابل‌توجهی است. یکی از اعضای هیئت‌مدیره انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان آبمیوه و کنستانتره اعلام کرده است که: «یک بشکه آبمیوه انار می‌تواند حدود پانزده برابر نفت ارزآوری داشته باشد و از این منظر محصولی استراتژیک شبیه به زعفران و پسته به حساب می‌آید». صادرات آبمیوه روندی تقریباً مشابه با سایر کالاهای ایرانی دارد که در ادامه به چکیده‌ای از آن اشاره می‌کنیم.
بسته‌بندی و آماده‌سازی آبمیوه
یکی از مهم‌ترین بخش‌های صادرات انواع آبمیوه، بسته بندی صادراتی و آماده‌سازی آن است. متأسفانه ایران در بخش بسته‌بندی آبمیوه‌ها با ضعف‌هایی همراه است. همین موضوع سبب شده تا برند سازی محصولات ایرانی در خارج از کشور با مشکل روبه‌رو شوند. بسیاری از اوقات آبمیوه‌های ایرانی در تانکرهای بزرگ صادر می‌شوند و توسط کشور مقصد بسته‌بندی‌شده و به فروش می‌رسند.
انواع مختلفی از بسته بندی برای صدور آبمیوه وجود دارد که عبارت‌اند از:
- به‌صورت کیسه‌ای در جعبه با ظرفیت 20 لیتر
- ظرف پلاستیکی با ظرفیت 20 لیتر
- درام پلاستیکی با ظرفیت 200 تا 250 لیتر
- طبل استیل با ظرفیت 200 تا 250 لیتر
- مخزن فولادی ضدزنگ با ظرفیت 200 تا 800 لیتر
- مخزن تاشو با ظرفیت تقریبی 1000لیتر
- تانکرهای بزرگ کامیونی با ظرفیت تقریبی 25000 لیتر
دریافت مجوزها و آماده‌سازی مدارک صادرات آبمیوه
مانند ارسال هر کالای دیگری به خارج از کشور، ارسال آبمیوه هم نیاز به مجوزها و مدارک مشخصی دارد. یکی بازرگان حرفه‌ای باید با این مدارک و مشخصات آشنا و به چگونگی دریافت آن‌ها واقف باشد. بعضی از این مدارک و مجوزهای موردنیاز عبارت‌اند از:
- تأییدیه بازرسی محصولات
- کارت بازرگانی معتبر
- مجوز صدور کالا
- گواهی‌نامه‌های بهداشت و قرنطینه
- گوا‌هی‌نامه استاندارد
- گواهی انرژی اتمی (در صادرات مواد غذایی، ارائه این گواهی ضروری است)
- صورت عدل بندی
- بیمه‌نامه و قرارداد حمل محصولات
- مجوز ارسال محصولات
این موارد از رایج‌ترین مدارک و مجوزهای لازم جهت صادرات آبمیوه است که باید از سازمان‌های مرتبط دریافت شوند.
چه کشورهایی خریدار آبمیوه ایرانی هستند؟
نزدیک به 35 کشور در دنیا از خریداران آبمیوه ایرانی هستند. بااینکه این صنعت در ایران نوپا است، اما در سال‌های اخیر توانسته خود را در سطح منطقه و حتی فراتر از منطقه به شایستگی نشان دهد. صادرات به پاکستان، صادرات به ترکیه و صادرات به افغانستان از جمله بزرگ ترین تجارت های ایران به شمار می آیند و این سه کشور به ترتیب در رتبه‌های اول تا سوم بزرگ‌ترین خریداران آبمیوه ایران قرار دارند. پس‌ازآن کشورهایی مثل هلند، استرالیا، بلژیک، آلمان، کانادا، روسیه، نروژ، عراق، مالدیو و کویت از دیگر کشورهای خریدار آبمیوه‌های باکیفیت ایرانی هستند.
سود صادرات آبمیوه بسیار سریع حاصل می‌شود و یکی از تجارت‌های زودبازده به شمار می‌آید. این صادرات در دوران سخت تحریم‌ها توانسته تا ارز قابل‌توجهی را به دولت تزریق کند و از این نظر نیز بسیار حائز اهمیت است. برای اطلاع از انواع صادرات مواد غذایی با شهر صادرات همراه باشید .
